BIZCOCHO BANANAS Y NUECES

INGREDIENTES

3 Huevos grandes

250 Grs. de azúcar normal

4 bananas maduritas

1 Vasito de yogurt natural

1 Cucharada de vainilla

100 Grs. de aceite de girasol

180 Grs. de harina leudante

2 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de sal

100 gs. De nueces picaditas y envueltas en harina.

 Preparación:

Hacer puré los bananos y dejar aparte.

En tazón poner los huevos y el azúcar batir hasta que espumen, agregar el puré de bananos, mezcle bien y añada el aceite, siga batiendo.

Aparte cierna la harina, polvo de hornear y sal, ponga esta harina en el batido anterior y agregue las nueces picadas.

Ponga en el molde y lleve al horno por 40 por aproximadamente, verifique la cocción introduciendo un palito en el queque si sale seco ya está cocido, saque del horno, desmolde y deje enfriar.